Banyak yang menyebutnya panekuk dari Jawa, tapi buat saya, pancake-nya orang barat itu yang serabinya Eropa :)
Di Tanah Sunda, Surabi dinikmati dengan telur yang diletakkan di atasnya. Bagi yang pernah nonton Film Petualangan Sherina, mungkin ingat dengan adegan makan serabi langsung dari penjualnya yang nongkrong di rumah Sadam. Masih di Jawa Barat, kita juga akan menemukan Surabi yang nuansanya lebih nge-pop, bertoping berbagai saus buah-buahan, keju, susu, coklat, bahkan es krim.
Sementara di Jogja, kita akan berjumpa dengan Serabi Kocor. Cara menikmatinya adalah dengan dicampur kuah santan yang gurih manis sedap. Mari ke Solo sejenak, saudara kandung Jogja ini juga punya Serabi. Namanya Serabi Solo, meski sejak kecil saya lebih akrab dengan nama Serabi Inggris. Bapak saya yang memperkenalkannya, buah tangan saat beliau mempir ke Solo dalam perjalanan pulang dari Jogja.
Baca selengkapnya....
